La Saint-Valentin est enfin là! Bien que cette fête ne soit pas toujours à mon goût, j'adore préparer des douceurs à offrir. Ces petits sablés coeurs, trouvés sur Pinterest, m'ont tout de suite séduite. Allons les réaliser ensemble!
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples et savoureuses, idéales pour tous les jours, accompagnées de menus de batch cooking avec listes de courses. Laissez-vous tenter par le plaisir du fait maison et régalez vos amis et votre famille!
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En ce qui concerne la préparation de ces sablés, ne vous laissez pas décourager par le temps nécessaire! Le découpage avec l'emporte-pièce peut sembler long, mais c'est une activité amusante à partager avec les enfants.
Voici quelques astuces pour faciliter votre tâche: tout d'abord, veillez à laisser reposer la pâte au réfrigérateur pour la raffermir. Vous pouvez même préparer la pâte la veille et la conserver toute la nuit au frais.
Recette des sablés coeurs
Ces sablés croustillants en forme de coeur sont une façon délicieuse de célébrer l’amour.
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Total: 50 minutes
Portions: 30 sablés
Ingrédients
- 300 g de farine
- 150 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre non raffiné
- 1 pincée de sel
- 2 jaunes d'œufs
- 300 g de beurre pommade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge liquide
Instructions
- Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel dans un robot, puis incorporez les jaunes d'œufs et la vanille.
- Ajoutez le beurre progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule, séparez-la en deux et enveloppez-les dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Ajoutez le colorant à une moitié de pâte, pétrissez et conservez également au frais.
- Étalez les deux pâtes entre des feuilles de papier cuisson et découpez des coeurs avec un emporte-pièce.
- Alternez les coeurs rouges et blancs, puis formez-en un plus grand. Placez sur une plaque et enfournez à 160°C pour 10 minutes.
- Refroidissez sur une grille et conservez dans une boîte hermétique.
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