Les amateurs de crèmes glacées intolérants au lactose vont bientôt avoir une raison de se réjouir. Ben & Jerry's, la célèbre marque de glaces, prépare une nouveauté captivante : une gamme vegan nommée Dairy-Free qui devrait faire son apparition l'année prochaine.
Dairy-Free : des alternatives au lait de vache
Les personnes intolérantes au lactose et les vegans, fervents amateurs de glaces estivales, pourront enfin savourer une délicieuse crème glacée sans produits laitiers. La gamme Dairy-Free a été conçue pour répondre aux besoins croissants de ceux qui souhaitent éviter les produits d'origine animale.
Cette initiative a été annoncée par Jerry Greenfield, le cofondateur de Ben & Jerry's. Actuellement, une équipe de chercheurs expérimente différentes recettes en remplaçant le lait de vache par du lait d'amande ou de noix de coco. L'objectif est de proposer une référence qui conserve le goût authentique tant aimé de la marque.
Une première américaine pour les produits vegan
Avec ce lancement, Ben & Jerry's deviendra la première grande entreprise américaine à proposer une gamme destinée exclusivement aux vegans. Les glaces Dairy-Free devraient être disponibles sur le marché américain au printemps 2016, et un peu plus tard en France. Les amateurs de cette nouvelle tendance devront faire preuve de patience !
