Les nouilles sautées au poulet offrent une expérience culinaire asiatique inoubliable. Faciles à préparer, ces nouilles réconfortantes plairont à toute la famille. Préparez-vous à un voyage gustatif sans sortir de chez vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles de blé
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 400 grammes de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices asiatiques
Ustensiles
- wok
- pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet, égouttez et réservez.
Étape 2
Découpez le poulet en fines lamelles. Dans le wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le poulet et le mélange d'épices asiatiques. Faites revenir jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Étape 4
Incorporez ensuite les nouilles et la sauce soja. Mélangez bien pour enrober les nouilles.
Étape 5
Laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement pour harmoniser les saveurs.
Astuce de chef
Pour éviter que vos nouilles ne collent, ajoutez quelques gouttes d'huile à l'eau de cuisson.
Accord mets-vin
Accompagnez votre plat d'un vin blanc sec, tel qu'un riesling. Sa fraîcheur et son fruité équilibreront la richesse des nouilles.
L'info en plus
Les nouilles sautées, originaires d'Asie, sont un plat polyvalent. N'hésitez pas à y intégrer des légumes ou d'autres viandes selon vos goûts.
