Réaliser un gâteau renversé à l'ananas devient un jeu d’enfant avec les astuces du chef Cyril Lignac. Découvrez sa recette et ses conseils pour une découpe parfaite de l'ananas.
Vous rêvez d'un dessert rapide à réaliser qui ravira vos invités ? Cyril Lignac, sur RTL, a partagé ses recettes pour un gâteau renversé à l'ananas irrésistible. Ce délice exotique, caramélisé à souhait, promet d'ajouter une touche de voyage à votre repas.
Étapes de préparation du gâteau renversé à l'ananas
Suivez pas à pas ces instructions simples pour préparer le gâteau renversé à l'ananas de Cyril Lignac.
- Préchauffez le four à 180°C. Épluchez l'ananas en veillant à retirer tous les yeux avec un couteau aiguisé. Découpez-le en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et retirez le cœur de chaque tranche.
- Préparez un caramel blond en chauffant le sucre et l'eau dans une poêle. Ajoutez les tranches d'ananas et laissez-les caraméliser légèrement. Beurrez et farinez un moule à manqué, puis déposez les tranches d'ananas avec le caramel au fond.
- Dans un saladier, mélangez sucre, yaourt, huile et œufs. Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez cette préparation dans le moule à manqué sur l'ananas. Enfournez pour 35 minutes.
- Une fois cuit, démoulez le gâteau sur une grille et renversez-le avant de servir.
La promesse d'un dessert savoureux est tenue avec cette recette de Cyril Lignac ! Bien que le chef recommande de l'ananas frais, n'hésitez pas à utiliser des fruits en boîte pour une préparation encore plus rapide.
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL pour plus de gourmandises.
