Le riz au lait est un dessert chaleureux qui évoque les souvenirs d’enfance. Grâce au Thermomix, le préparer devient un vrai jeu d’enfant. Laissez-vous séduire par cette recette qui ravira petits et grands.
Ingrédients essentiels pour un riz au lait délicieux
- 120 grammes de riz rond
- 1 litre de lait
- 70 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel fin
Préparation en quelques étapes simples
Étape 1
Rincez le riz sous l’eau froide dans le panier de cuisson du Thermomix.
Étape 2
Dans le bol, incorporez le lait, le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
Étape 3
Ajoutez le panier cuisson contenant le riz puis faites cuire à 100°C pendant 35 minutes à vitesse 1.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, répartissez le riz au lait dans des ramequins et laissez refroidir.
Astuce pour un riz au lait crémeux
Pour ceux qui préfèrent une texture plus riche, prolongez la cuisson de quelques minutes. L'ajout d'une gousse de vanille fendue accentue également le parfum.
Accompagnement idéal
Ce dessert se marie parfaitement avec un jus de fruits frais ou une infusion légère, apportant une touche de fraîcheur. Le riz au lait est un classique de la cuisine française, souvent présent lors des réunions familiales grâce à son goût doux et réconfortant, qui ravive des souvenirs tendres. Une fois préparé, ce délice se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
