L’UFC-Que Choisir a récemment lancé une mise en garde concernant la découverte de cadmium, un métal lourd toxique, dans les produits chocolatés. Ce contaminant, présent dans les fèves de cacao, pourrait nuire à la santé des consommateurs.
Pour les amateurs de chocolat, cette information risque de changer leur façon d'apprécier leurs friandises préférées. En effet, l'union des consommateurs a révélé que le cacao et dérivés contiennent des niveaux alarmants de cadmium, qui peut s'avérer cancérigène et nocif pour les reins.
Des risques préoccupants pour les jeunes consommateurs
Suite à l'analyse d'une quarantaine de produits chocolatés, l’UFC-Que Choisir a partagé des résultats inquiétants. Elle a mentionné qu'une simple collation composée de deux biscuits au chocolat, d'un bol de chocolat chaud et de céréales au chocolat pourrait représenter entre un tiers et trois quarts de la dose quotidienne à partir de laquelle le risque pour la santé s'élève, en particulier pour les enfants.
De plus, l’Anses a déjà noté que 0,6 % des adultes, ainsi que 14 % des enfants âgés de 3 à 17 ans, dépassaient cette dose journalière considérée comme acceptable.
Le chocolat noir bio : un paradoxe ?
Si vous pensez que le chocolat noir bio, connu pour ses bienfaits antioxydants, est une option plus saine, détrompez-vous. Ces tablettes contiennent généralement une plus grande quantité de cacao, et par conséquent, davantage de cadmium. Cela est particulièrement vrai pour celles certifiées bio et équitables, dont le cacao provient d’Amérique latine, zone géographique où les sols sont naturellement chargés en ce métal lourd.
En fait, deux carrés de chocolat noir bio peuvent apporter entre 16 et 35 % du seuil de risque pour un adulte. À l'inverse, les chocolats non bio, surtout ceux provenant d'Afrique, contiennent en moyenne quatre fois moins de cadmium.
L'UFC-Que Choisir avertit sur le danger de l'accumulation de cadmium dans l'organisme, qui peut entraîner des problèmes cardiovasculaires ainsi que des risques accrus de cancers, notamment celui du pancréas.
