Une récente étude publiée dans la revue Circulation révèle que les personnes qui consomment entre trois et cinq tasses de café par jour pourraient avoir un risque réduit de mortalité prématurée dû à diverses maladies, incluant les maladies cardiaques, le suicide, le diabète et même la maladie de Parkinson.
Des résultats prometteurs
Les chercheurs de la Harvard Chan School of Public Health ont étudié durant 30 ans plus de 300 000 infirmières et professionnels de santé, examinant leurs habitudes de consommation de café et leur état de santé. L'analyse des données a mis en évidence un lien significatif entre la consommation quotidienne de café et une diminution des risques de décès prématurés liés à des problèmes de santé.
Selon l'étude, « une consommation modérée de café est associée à un risque réduit de décès causés par des maladies cardiovasculaires, le diabète, des troubles neurologiques comme Parkinson, ainsi que des suicides », a déclaré le rapport d'étude.
Conseils de consommation
Frank Hu, co-auteur et professeur de nutrition, souligne que le café peut parfaitement s'intégrer à un régime alimentaire sain, tout en conseillant aux populations vulnérables, telles que les femmes enceintes et les enfants, de modérer leur consommation de caféine.
Ming Ding, principal auteur de l'étude, ajoute que « des composés bioactifs présents dans le café pourraient avoir des effets bénéfiques en réduisant la résistance à l'insuline et l'inflammation ». Cependant, il insiste sur le besoin de mener des recherches supplémentaires pour mieux comprendre ces mécanismes biologiques.
