Cuire du saumon congelé au four est une solution délicieuse et pratique pour déguster du poisson, même sans produits frais. Cette préparation rapide vous permet de préparer un repas savoureux, parfait pour partager avec vos proches. Suivez ces étapes simples pour obtenir un saumon juteux et plein de goût.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 filets de saumon congelé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de mélange d’épices pour poisson
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de citron en poudre
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
Instructions de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 200°C.
2. Placer le saumon
Disposez les filets de saumon congelé sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
3. Assaisonnement
Badigeonnez chaque filet avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Saupoudrez ensuite le mélange d’épices, le sel, le poivre et le citron en poudre sur le saumon.
4. Cuisson
Enfournez le tout pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit parfaitement cuit et se défasse facilement à la fourchette.
Astuce du chef
Pour un goût plus prononcé, pensez à mariner le saumon avec les épices et un peu d’huile la veille, puis enfournez-le le lendemain.
Accords mets et vins
Accompagnez votre saumon d’un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, pour une harmonie parfaite.
Petit plus
Riche en oméga-3 et en protéines, le saumon est un choix idéal pour un repas équilibré. Cette recette vous permet de savourer ce poisson sans contrainte, même en l’absence de saumon frais.
Comment servir
Servez votre saumon sur une assiette de service ovale en porcelaine blanche, agrémenté d’un peu de persil pour une touche colorée.
