Une nouvelle recherche norvégienne indique que certains aliments, consommés quotidiennement dès 20 ans, peuvent transformer notre espérance de vie.
Au-delà de la célèbre pomme, quels aliments peuvent vraiment contribuer à notre santé ? Des chercheurs de l'université de Bergen, en Norvège, ont publié une étude dans la revue PLOS Medicine le 8 février, révélant le "régime optimal" à adopter pour potentiellement augmenter notre durée de vie. Consommer régulièrement des légumineuses (comme les pois, les lentilles et le soja), des céréales complètes (telles que l’avoine, le maïs, ou le riz) et des fruits secs (comme les noix, les amandes et les pistaches) pourrait augmenter l'espérance de vie de 10,7 ans pour les femmes et de 13 ans pour les hommes.
Impact sur la santé cardiaque et la prévention des cancers
L'étude s'appuie sur les données de l'enquête Global Burden of Disease, laquelle analyse les facteurs contribuant à la morbidité aux États-Unis, en Chine et en Europe. Selon les chercheurs, une alimentation inadéquate est responsable de 11 millions de décès prématurés chaque année. En croisant ces données avec d'autres méta-analyses, ils ont identifié l'influence de divers aliments sur la longévité.
Les légumineuses s'avèrent particulièrement bénéfiques. Une portion quotidienne de 200 grammes pourrait allonger l'espérance de vie de plus de deux ans. Un apport quotidien de 225 grammes de céréales complètes, connues pour leur richesse en fibres, et 25 grammes de fruits secs, apportant des minéraux essentiels, présentent également des résultats positifs.
Un changement bénéfique à tout âge
Mais que se passe-t-il si l'on a dépassé la vingtaine et que l'on a consommé plus de céréales raffinées et de produits transformés par le passé ? Les chercheurs affirment qu'il n'est jamais trop tard pour changer ses habitudes. Une alimentation plus équilibrée peut accroître l'espérance de vie de cinq ans chez une femme de 40 ans (six ans pour un homme). Pour ceux qui ont plus de 60 ans, le gain peut atteindre jusqu'à huit ans pour les femmes et neuf ans pour les hommes, tandis qu'au-delà de 80 ans, un bon apport nutritionnel peut encore ajouter trois ans de vie.
