Entre deux épisodes de "Bienvenue chez Luana", elle nous régale avec un menu vert, blanc, rouge.
Luana, la séduisante romaine, épouse de Paul depuis vingt ans, est une véritable diva des cuisines. Elle partage avec amour ses recettes italiennes dans ses deux émissions gourmandes sur Cuisine.TV et France 5.
Depuis plus de deux décennies en France, Luana incarne la romaine par excellence, pleine de soleil et de joie de vivre. À 19 ans, elle rencontre Paul Belmondo, fils de l'acteur, et ensemble, ils forment une belle famille avec leurs trois fils. "En bonne Italienne, je transmets mes émotions à travers mes plats. Chez les Tenca, tout se passait en cuisine, qu'il s'agisse de joies ou de chagrins," confie-t-elle. Sa passion pour la cuisine, héritée de sa mère, l’a toujours passionnée, avec un souvenir vif des senteurs de son enfance.
Dans la cuisine familiale, Luana crée des moments de convivialité où l’amour se mêle aux saveurs. "Mère à 20 ans, j'ai fait le choix de me consacrer à mes enfants. Mais maintenant qu'ils grandissent, je peux enfin me consacrer à ma passion". Aujourd'hui, elle partage sa vision de la cuisine dans l’émission "C à vous", ainsi que dans "Bienvenue chez Luana". "Je ne suis pas une chef, mais une cuisinière du quotidien qui concocte des plats simples et authentiques pour sa famille et ses amis," explique-t-elle. Elle aime improviser et adapter ses recettes italiennes avec des produits français, créant ainsi des souvenirs gustatifs inoubliables.
Les plats fétiches des hommes de Luana
Dans sa trattoria familiale, chaque homme a ses petits plats préférés.
Jean-Paul Belmondo : "Mon beau-père est fan de ma charcuterie italienne et de mes pâtes fraîches, déclinées selon l’inspiration du moment."
Paul Belmondo : "Lui aussi adore mes pâtes, tout particulièrement les carbonara, préparées à la façon romaine. Le risotto est également un de ses plats préférés."
Alessandro : "Mon fils aîné, 20 ans, a hérité de cette passion. Il adore mes pizzas maison et on se régale ensemble en cuisine, avec des créations inspirées des saisons."
Victor : "À 17 ans, il est plutôt traditionnel avec ses pâtes au beurre, un défi pour moi, Italienne jusqu'au bout des ongles!"
Giacomo : "Mon benjamin, 12 ans, est le premier à vouloir des légumes, notamment les courgettes braisées et les belles salades composées."
Quatre recettes 100% italiennes
Risotto Verde glacé
Salade en coque de parmesan
Cabillaud "l'eau folle"
Panna Cotta pêches et amandes
