À l'approche des fêtes de fin d'année, la tradition du biscuit de Noël devient incontournable. Cette année, pourquoi ne pas essayer une version vegan de ces douceurs pour illuminer vos repas et goûters ? Plongez avec nous dans cette recette à la fois simple et délicieuse.
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
12 minutes
Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 70 ml de sirop d'érable
- 50 ml d'huile végétale neutre (type tournesol)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce en forme d'étoile
Préparation des biscuits
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et la cannelle. Creusez un puits au centre.
Étape 2
Dans ce puits, versez l'huile végétale et le sirop d'érable. Incorporez progressivement les ingrédients secs pour former une pâte homogène.
Étape 3
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l'aide du rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 4
Utilisez l'emporte-p pièce pour découper des formes dans la pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pour environ 12 minutes à 180°C. Ils doivent être dorés mais restent mous au toucher.
Astuce du chef
Pour vous assurer de la cuisson parfaite, touchez le dessus des biscuits : s'ils sont légèrement mous, c'est qu'ils sont prêts ! Ils durciront en refroidissant.
Accompagnement délicieux
Pour sublimer ces biscuits, accompagnez-les d'un jus de pomme chaud épicé. Faites chauffer du jus de pomme naturel avec un bâton de cannelle et quelques clous de girofle pour une boisson réconfortante parfaite pour les froides journées d'hiver.
Une recette accessible à tous
Cette recette de biscuits de Noël vegan est non seulement simple à réaliser, mais elle constitue également une excellente alternative pour ceux qui suivent un régime végétalien ou souhaitent réduire leur consommation de produits d'origine animale, sans renoncer au plaisir des fêtes.
Présentation festive
Pour servir vos biscuits, disposez-les joliment sur une assiette en forme de sapin, et, si vous le souhaitez, décorez-les d'un léger glaçage à base de sucre glace et d'eau. Laissez libre cours à votre créativité pour un rendu festif et appétissant !
