Rien de tel qu'une douceur pour réchauffer le cœur après un repas ou comme en-cas. Sur son compte TikTok @eatwithflower, Fleur partage sa recette pour un coulant au chocolat irrésistible.
Les amateurs de chocolat savent à quel point ce dernier peut transformer un repas ordinaire en un moment de plaisir. Que vous soyez d'humeur à déguster un fruit ou à vous faire plaisir avec du chocolat, cette recette de portions individuelles est juste ce qu'il vous faut. Rapide et simple à préparer, le coulant au chocolat est une valeur sûre.
La recette facile du coulant au chocolat
Conçue pour une portion, cette recette peut facilement être multipliée pour satisfaire toutes vos envies gourmandes. Qui veut se régaler avec un mi-cuit réconfortant ?
Ingrédients nécessaires
- 1 œuf
- 10 g de beurre
- 10 g de farine
- 45 g de chocolat noir dessert
- 15 g de sucre
- Une pincée de fleur de sel pour la touche finale
Étapes de préparation
- Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre. Utilisez un bain-marie ou un micro-onde pour cela.
- Ajoutez le sucre, la farine et l'œuf dans le mélange fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. Pour le sucre, vous pouvez varier avec du sucre roux ou de la fleur de coco.
- Versez la préparation dans un ramequin adapté, en évitant les récipients trop grands pour une cuisson optimale.
- Enfournez à 200°C pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus si vous le désirez.
Suggestions d'accompagnement pour votre coulant
Pour rehausser votre dessert, songez à l'accompagner d'une crème anglaise, que vous pouvez acheter ou préparer vous-même facilement. Si vous préférez une note glacée, une boule de glace à la vanille ou aux fruits rouges, comme la framboise, sera parfaite. Les accords chocolat et poire ou kiwi sont également délicieux, tout comme une touche de menthe, que ce soit en coulis ou en glace.
