Un oubli malheureux et votre poisson est toujours congelé à un quart d’heure du dîner ? Pas de souci, vous pouvez encore sauver votre repas sans utiliser de micro-ondes. Suivez ces conseils pour dégeler votre poisson en un rien de temps !
Procédé rapide pour dégeler le poisson
Si vous n'avez pas de micro-ondes, ne désespérez pas. Voici une excellente méthode :
- Placez le poisson, qu'il soit entier ou en filets, dans un récipient profond.
- Ajoutez-y de l’eau, une bonne poignée de gros sel et le jus d'un ou deux citrons.
- Patientez entre 5 et 10 minutes, et votre poisson sera prêt à cuire !
Les bienfaits de cette méthode
Non seulement cette technique permet de dégeler le poisson rapidement, mais elle aide également à préserver toutes ses saveurs et à éviter qu'il ne devienne sec lors de la cuisson. Un vrai plus pour vos plats ! (Astuce fournie par Katia).
