Cet été, les chefs se mobilisent pour transformer nos repas en plein air en véritables festins. Qui aurait cru que pique-niquer pouvait être si chic ?
Sonia Ezgulian, Alain Ducasse, Frédéric Carrion et Arnaud Delmontel s'affrontent cette année pour composer les paniers pique-nique les plus raffinés. La Fabric'A ne se contente pas d'offrir la livraison à domicile, elle apporte même les délices directement sur l'herbe.
Avec l'arrivée de l'été, les repas en plein air prennent de l'ampleur. De plus en plus de Français optent pour un pique-nique au parc plutôt que de se plonger dans l'effervescence d'une brasserie. Pour faciliter cet art de vivre, de nombreuses échoppes, comme Chez Krisco près des Buttes-Chaumont, proposent des paniers abordables. Pour 20 euros, ce panier rustique pour deux personnes inclut {"sandwichs", "Salers AOC", "fruits de saison"} et une grande bouteille d'eau.
Les chefs à la baguette
Arnaud Delmontel a lancé un panier à commander pour 59 euros, idéal pour quatre personnes, contenant un choix de délices tels qu'un cake salé, une focaccia aux légumes, une tarte aux framboises, camembert, charcuteries et même un plaid et des verres en carton. Amélie Ruleta de La Fabric'A propose également des formules livraison à vélo, créant des déjeuners raffinés à partir de 45 euros pour deux. Les paniers incluent une variété exquise de cuisines, de l’italienne à la japonaise, toujours avec la touche artisanale.
Des choix pour impressionner
Les Lyonnais peuvent compter sur les talents de Sonia Ezgulian pour des spécialités comme des fleurs d'artichauts farcies à partir de 50 euros par personne. De plus, la chef fait découvrir au Musée du Quai Branly, où elle propose des bentos à déguster dans les jardins.
Frédéric Carrion du Relais de Montmartre a conçu un pique-nique à la fois gastronomique et abordable à déguster dans les vignobles, avec un éventail de plats raffinés pour 80 euros. De son côté, Alain Ducasse offre une expérience pique-nique depuis huit ans, proposant des malles en osier garnies de mets savoureux pour 40 euros par personne.
Cette saison, la chaîne Relais & Châteaux lance son initiative « Déjeuners sur l'herbe » : les chefs composent des repas à emporter pour les déguster dans des cadres idylliques. Avec des prix accessibles, même les enfants profitent de ce luxe. Par exemple, le panier du Château de Mercuès, à déguster près du Lot, inclut champagne, verrines de foie gras, et bien plus, transformant le pique-nique en un véritable plaisir culinaire.
Épicerie Chez Krisco, 21 Rue Villette 75019 Paris.
Tél.: 01 42 02 60 44. kriscomedia.com.
La Fabric'A, 2 rue du Général Renault, 75011 Paris.
Tél: 06.26.04.94.83. lafabric-a.com.
Points de vente Arnaud Delmontell : www.arnaud-delmontel.com
