Mercredi 25 janvier 2023, dans l'émission Qui Veut Être Mon Associé sur M6, les téléspectateurs ont eu l'opportunité de découvrir Bérangère, la yaourtière bulgare. Mais qu'est-ce qui rend cet appareil si singulier ?
Bérangère la yaourtière : une innovation gourmande
Bérangère ne ressemble en rien aux autres yaourtières disponibles sur le marché. Selon son concepteur, Andrey, elle est conçue pour être bien plus qu'un simple appareil : "c'est le seul kit DIY complet pour préparer vos délicieux yaourts à la maison, sauf bien sûr les vaches !".
Andrey met aussi en avant que Bérangère "est la seule yaourtière que vous pourrez garder à vie". Étonnamment, cet appareil ne nécessite pas d'électricité pour fonctionner. Le kit comprend une jarre en inox isotherme, un bocal en verre, un thermomètre à lait, une mousseline en coton, et l’ingrédient phare : Fernand, le ferment bulgare. Le tout est fourni avec un mode d'emploi et un livre de recettes numérique.
Un processus de fabrication méticuleux
Andrey explique régulièrement la provenance de chaque élément du kit, illustrant ainsi la difficulté de produire Bérangère en France. "Nous avons cherché désespérément à fabriquer notre produit localement, ce qui s'est révélé plus compliqué que prévu", confie-t-il. Les fournitures nécessaires proviennent de différents pays : la jarre et le thermomètre sont fabriqués en Chine, le bocal en Italie, et le couvercle en Allemagne. En revanche, la mousseline et les ferments proviennent de Bulgarie, le berceau du yaourt. Le montage du kit est réalisé en France, ce qui témoigne d'une volonté d'innovation locale.
Où trouver Bérangère la yaourtière ?
Pour tous les amateurs de yaourts authentiques, Bérangère est disponible sur le site lescopainsgourmands.com, Amazon ou chez Nature & Découvertes, à des prix oscillant entre 77 et 84 euros.
