Gagnez du temps en préparant cette tartiflette express délicieuse et réconfortante.
La tartiflette, bien que savoureuse, peut s'avérer longue à préparer. Entre le pelage des pommes de terre et leurs 20 minutes de cuisson, sans oublier la préparation des ingrédients et le gratinage, le timing peut vite s’allonger. En effet, il faut généralement compter un minimum d'une heure pour la recette traditionnelle, ce qui peut être un véritable défi pour ceux qui n'ont pas le temps d'attendre. Cette variante express est la solution idéale pour les gourmands pressés, car elle renonce à l'épluchage et allie rapidité et simplicité.
La préparation de la tartiflette express
Si vous êtes actif sur les réseaux sociaux, vous avez sûrement vu passer cette recette qui fait sensation : la gnocchiflette. Cette version vous permet d'utiliser des gnocchis à poêler, offrant ainsi un gain de temps et de vaisselle. La talentueuse créatrice de recettes Aurore Ghigliano, connue sous le pseudo @rorocuistot, a partagé sa méthode pour un plat prêt en 15 minutes.
- Commencez par faire revenir un oignon émincé dans une poêle avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite 75 g de lardons ainsi qu'un paquet de gnocchis, soit un peu plus de 300 g. Laissez dorer le tout pendant encore 5 minutes.
- Incorporez 15 cl de crème liquide dans la préparation. Puis, découpez ½ reblochon en lamelles et disposez-les sur les gnocchis. Laissez fondre pendant 5 minutes.
Pour les amateurs de fromage fondu, vous pouvez choisir de servir tel quel, ou bien pour ceux qui aiment le croustillant, le chef Nabil Zemmouri, @Chef N_Zem sur TikTok, vous propose de dorer le tout sous le gril du four pendant 5 minutes. Quoi qu'il en soit, cette recette rapide séduira tous vos invités !
