Découvrez la recette d'une vie équilibrée alliant minceur, énergie et bonheur, comme le prône Rebecca Leffler dans son dernier ouvrage.
Adopter un mode de vie sain, pratiquer le yoga et nourrir des pensées positives pourraient être les clés du bonheur. C'est ce que défend avec ferveur Rebecca Leffler, auteur de Green, Glam et Happy, publié en 2016. "Je comprends que cela puisse sembler ennuyeux et difficile à réaliser, mais laissez-moi vous montrer que c'est possible !" nous raconte la journaliste au parcours singulier. Elle nous livre ses conseils pour prendre soin de soi sans devenir obsessionnel.
D'un tapis rouge à un tapis de yoga
Rebecca Leffler, aujourd'hui âgée de 34 ans, a grandi à New York. En 2004, elle s'installe à Paris pour rédiger une thèse sur le cinéma. Prévue pour neuf mois, son séjour se transforme en une aventure de neuf ans. Journaliste cinéma, elle fréquente les tapis rouges du Festival de Cannes et travaille au Grand Journal de Canal +. Son quotidien était rythmée par des rencontres avec des célébrités, mais cette vie trépidante l'a menée à des problèmes de santé. "Ce fut un tournant. J'ai compris qu'il était temps d'opérer un changement dans ma manière de vivre et de m'alimenter. Après avoir banni gluten et produits laitiers, j'ai troqué les tapis rouges pour ceux du yoga. Ce choix simple m'a permis de retrouver un équilibre", confie-t-elle.
Des ingredients simples pour une vie énergisante
Aujourd'hui, chaque journée commence ou se termine par cinq minutes de yoga et un smoothie préparé par son automatisme culinaire, le Vitamix, qu'elle remercie d'ailleurs dans son livre. "Patates douces, avocat, noix de coco et graines de fenouil sont devenus mes alliés de tous les jours", affirme-t-elle. Son livre propose près de 180 recettes colorées et saines, et il est évident qu'elle applique ses propres conseils. Épanouie et pleine de vie, elle dévoile ses astuces avec assurance.
Interrogée sur le coût de son mode de vie, elle répond sans hésitation : "J'entends la critique sur le prix des jus, mais cela ne choque personne qu'un cocktail en terrasse puisse coûter entre 8 et 12 euros !" Concernant le manque de temps, elle rappelle qu'il s'agit d'une question d'organisation. "Quelques minutes de yoga le matin ou des recherches pour trouver des produits bio peuvent faire une grande différence. "
Un équilibre entre indulgence et santé
Rebecca affirme qu'il n'est pas nécessaire d'être strict pour mener un mode de vie sain. "On peut facilement osciller entre un régime équilibré et des plaisirs coupables comme un McDonald's de temps en temps. Ce n'est pas une question de séparation, mais de modération. Les écarts ne doivent pas être jugés", explique-t-elle. En ce qui concerne la viande, elle recommande d'en consommer moins tout en l'appréciant davantage. Révèle-t-elle un péché mignon? "Non, vraiment, ces recettes dans mon livre sont celles que je prépare au quotidien. Pas de secrets !" conclut-elle avec un sourire.
Découvrez ses recettes favorites :
- Green Pizzeria
- Bol de sirène
- Happy Bocal
(1) Green, Glam & Happy, de Rebecca Leffler, éditions Marabout, 240 pages, 16,90 euros. Disponibles sur www.marabout.com.
