Les œufs cocotte en nid de tomate sont une façon originale et appétissante de déguster des œufs. Non seulement ce plat est élégant, mais il est également savoureux et facile à réaliser. Voici comment vous pouvez préparer cette délicieuse recette.
Ingrédients nécessaires
- 4 tomates moyennes
- 4 œufs frais
- 100 g de crème fraîche
- Du sel et du poivre
- Herbes aromatiques au choix (basilic, ciboulette)
Préparation des œufs cocotte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez les tomates et découpez le sommet de chacune d'elles pour former un couvercle. Évide-les délicatement à l'aide d'une cuillère et disposez-les dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix. Versez ce mélange dans les tomates évidées, puis cassez un œuf délicatement par-dessus chaque tomate. Refermez avec les « couvercles » en tomate. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
Servir et déguster
Servez vos œufs cocotte en nid de tomate chauds, accompagnés d’une salade verte croquante ou de pain grillé. Ce plat coloré émerveillera vos invités par sa présentation et son goût délicieux. Idéal pour un brunch ou un dîner léger !
