Votre microbiote intestinal est composé de 10 à 13 micro-organismes, un nombre équivalant à celui des cellules de votre corps. Cette flore intestinale, qui comprend bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes, joue un rôle crucial dans votre protection et influence directement les fonctions digestives, métaboliques, immunitaires et neurologiques.
Un déséquilibre au niveau du microbiote peut être lié à diverses pathologies, notamment les maladies inflammatoires et auto-immunes.
Il est prouvé que l' alimentation a un impact significatif sur la santé de notre système digestif. La diététicienne Samina Qureshi insiste sur l'importance du petit-déjeuner: « Si vous avez tendance à sauter le petit-déjeuner, il serait peut-être temps de reconsidérer cette habitude. C'est une occasion précieuse de nourrir votre corps avec des aliments riches en fibres, bénéfiques pour votre intestin sur le long terme et qui stimulent votre digestion. »
intégrer des fibres dès le matin
Les fibres sont cruciales non seulement pour la santé intestinale, mais pour votre bien-être global. Samina Qureshi suggère d'accorder une priorité aux fibres dès le petit-déjeuner : « Cela peut vous aider à réguler votre glycémie et votre cholestérol tout en vous maintenant rassasié. »
Elle recommande également d'inclure des prébiotiques: « Les fibres prébiotiques présentes dans des aliments à base de plantes nourrissent les probiotiques, c'est-à-dire, les bonnes bactéries de votre microbiote. » Les fruits, les noix et les graines sont d'excellents choix pour un petit-déjeuner bienfaiteur pour votre santé intestinale.
En outre, optez pour des aliments riches en probiotiques. Les yaourts par exemple, contribuent à maintenir un équilibre adéquat des bactéries dans l'intestin. La bonne nouvelle ? Ils se marient parfaitement avec des fruits, des noix et des graines.
recette alliant probiotiques, prébiotiques et fibres
La diététicienne propose une recette de petit-déjeuner combinant probiotiques, prébiotiques et fibres : le gruau aux bleuets et aux pacanes. Ce plat peut être savouré chaud en hiver ou bien frais en été.
Pour le réaliser, il vous faudra : 1 tasse d'eau, une pincée de sel, ½ tasse de flocons d'avoine, ½ tasse de bleuets (frais ou congelés), 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature sans gras, 1 cuillère à soupe de pacanes hachées grillées, et 2 cuillères à café de sirop d'érable pur.
La préparation est rapide : 10 minutes environ. Commencez par faire bouillir l'eau avec le sel dans une petite casserole. Ensuite, ajoutez les flocons d'avoine, réduisez le feu et laissez mijoter en remuant régulièrement jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé (environ 5 minutes). Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 2 à 3 minutes. Enfin, garnissez de bleuets, de yaourt, de pacanes et de sirop d'érable.
