Apprêtez-vous à savourer un mont d'or au four, un véritable délice qui saura réchauffer les cœurs lors de vos soirées entre amis. Ce fromage fondant, accompagné de pain croustillant, transforme un repas ordinaire en un moment exceptionnel de convivialité. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce plat irrésistible.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 fromage de mont d’or en boîte
- 100 ml de vin blanc sec
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pain de seigle
Ustensiles nécessaires
- Couteau à fromage
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Retirez le couvercle en bois du mont d’or et creusez un petit puits au centre.
Étape 3
Versez le vin blanc dans le puits et ajoutez du poivre selon votre goût.
Étape 4
Placez le fromage dans sa boîte sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Servez chaud, accompagné de tranches de pain de seigle.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, pensez à ajouter une gousse d'ail émincée dans le fromage avant la cuisson. Cela donnera une note parfumée qui enchantera vos invités.
Accords mets-vins
Pour accompagner votre mont d’or fondu, un vin blanc sec tel qu’un Jura ou un Chardonnay est idéal.
Un peu d'histoire
Le mont d'or est un fromage classique de la région du Jura en France, fait à base de lait de vache et affiné dans une boîte en bois qui lui confère son arôme particulier. Sa préparation au four en fait une spécialité idéale pour les soirées hivernales.
Comment servir
Servez le mont d’or directement dans sa boîte en bois sur une planche rustique. Utilisez un couteau à fromage pour faciliter le service. Disposez le pain de seigle autour pour inviter vos convives à se servir directement dans le fromage fondant.
