Régalez-vous avec une darne de thon grillée, délicieusement marinée dans une préparation simple à base d'huile d'olive et de citron. Ce plat constitue une excellente option pour les journées ensoleillées où l'on souhaite faire bonne impression sans trop d'efforts.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 darnes de thon
- 50 ml d'huile d'olive
- 2 citrons
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Ustensiles
- Grill ou barbecue
Préparation
Marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus des citrons, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Cette marinade rehaussera les saveurs du thon.
Marinade du thon
Placez les darnes de thon dans un plat et recouvrez-les avec la marinade. Laissez-les mariner pendant au moins 10 minutes, afin que les saveurs s'imprègnent bien.
Cuisson
Préchauffez votre grill ou barbecue. Déposez les darnes de thon sur le grill chaud et faites-les cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût. Une fois la cuisson terminée, retirez-les et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
Astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner le thon au frais pendant une heure.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec et fruité, comme un Entre-deux-mers ou un Sancerre, pour en rehausser les saveurs.
Info en plus
Le thon est prisé dans la cuisine méditerranéenne pour sa texture tendre et son goût puissant.
