Envie de préparer un plat à partager qui ravira vos proches ? Ne cherchez plus ! Le cake aux olives et jambon est un incontournable de la cuisine française. Facile à réaliser, il s'impose comme le choix parfait pour un apéritif entre amis ou un pique-nique en famille.
15 minutes
45 minutes
facile
les ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 150 grammes d'olives vertes dénoyautées
- 100 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de gruyère râpé
- sel et poivre
les ustensiles nécessaires
- moule à cake
- fouet
préparation pas à pas
1. Préparer les ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
2. Mélanger les produits humides
Dans un autre récipient, battez les œufs avant d'ajouter l'huile d'olive et le lait. Bien mélanger.
3. Combiner le tout
Versez le mélange humide dans le bol de farine, en remuant pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les olives dénoyautées, le jambon en dés, et le gruyère râpé. Assaisonnez et mélangez à nouveau.
4. Cuire le cake
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez durant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
astuce du chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à incorporer une cuillère de crème fraîche à votre préparation.
accompagnements suggérés
Ce cake savoureux se marie à merveille avec un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
variante et personnalisation
En savoir plus : Ce cake est adaptable selon vos goûts. Vous pouvez essayer des substitutions comme des dés de feta et des tomates séchées, ou encore du saumon fumé avec un peu d'aneth pour varier les plaisirs.
présentation du cake
Une fois refroidi, démoulez le cake sur une planche à découper. Servez-le en tranches sur un plat élégant pour une présentation raffinée.
