Des bananes oubliées dans la corbeille à fruits ? Pas de panique ! Elles ne doivent pas finir à la poubelle. Au contraire, elles sont idéales pour régaler vos papilles ou même pour vos soins beauté. Voici 12 manières de profiter pleinement de ces fruits trop mûrs.
1 — Les bananes flambées
Avez-vous déjà goûté aux bananes flambées ? Elles se préparent facilement avec des bananes bien mûres. Épluchez-les, coupez-les en rondelles et caramélisez-les dans une poêle avec un peu d'eau. Pas besoin de sucre, les fruits sont naturellement sucrés ! Lorsque la couleur devient dorée, ajoutez du rhum et flambez le tout. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un dessert savoureux.
2 — Banana bread
Le banana bread est un incontournable pour les amateurs de gâteaux. Prenez des bananes très mûres et mixez-les en purée. Incorporez cette purée à une pâte à gâteau de base et enfournez. C'est un véritable régal, simple à réaliser !
3 — Cookies aux bananes
Les cookies maison sont bien plus sains que les versions industrielles. Vous pouvez réaliser des cookies aux pépites de chocolat sans beurre en remplaçant ce dernier par de la pulpe de banane mûre. Le résultat est tout aussi savoureux et moins calorique !
4 — Tarte renversée à la banane
Amateurs de tarte Tatin, pourquoi ne pas essayer la version avec des bananes ? Remplacez simplement les pommes par des bananes, cuites au caramel naturellement sans ajout de sucre. Un dessert qui surprendra et ravira !
5 — Smoothies à la banane
Pour des smoothies nutritionnels, mélangez des bananes bien mûres avec d'autres fruits comme des fraises ou des agrumes. Une recette facile : mixez des bananes avec des dattes séchées et du lait d’amande, ajoutez une touche de cannelle et savourez.
6 — Compote maison
Pour les enfants, réalisez une compote en cuisant des bananes coupées avec d'autres fruits de saison. Mixez le tout pour obtenir une texture lisse et aromatisez à la cannelle ou à la vanille selon vos préférences.
7 — Sorbet à la banane
Des bananes trop mûres peuvent devenir un délicieux sorbet. Coupez-les en rondelles et mettez-les au congélateur. Mixez ensuite les tranches congelées pour une glace naturelle, gourmande et rafraîchissante.
8 — Beignets et pancakes
Réalisez des beignets à la banane en enrobant les morceaux de banane dans une pâte avant de les faire frire. Pour le petit déjeuner, préparez des pancakes à base de bananes, œufs et maïzena. Simple et délicieux !
9 — Milkshake banane et cacahuète
Pour un milkshake savoureux et crémeux, mixez une banane mûre congelée avec du lait et du beurre de cacahuète. Ajoutez un peu de vanille pour plus de gourmandise, puis garnissez de chantilly et de copeaux de chocolat.
10 — Confiture de banane
La confiture de banane est parfaite pour tartiner. Cuisez des bananes avec un peu de sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Pour les amateurs de sucré, pensez au coulis à la banane pour napper vos desserts.
11 — Banoffee pie
Cette fameuse tarte américaine combine des bananes caramélisées sur une base de pâte sablée. Ajoutez du caramel et une généreuse couche de crème fouettée pour un dessert irrésistible.
12 — Cosmétiques maison
Les bananes trop mûres ne servent pas qu'en cuisine. Elles sont également idéales pour créer des cosmétiques DIY. Par exemple, un gommage mélangeant banane, sucre et huile essentielle de lavande éliminera les cellules mortes. Pour des cheveux doux, réalisez un masque capillaire avec de la banane, de l'huile et du lait de coco.
Vous disposez désormais de 12 astuces pour ne plus jamais jeter vos bananes trop mûres. De délicieuses recettes à réaliser et des soins beauté naturels vous attendent. Ne laissez plus vos fruits se perdre !
