Une quiche à la fois savoureuse et rapide à préparer, parfaite pour régaler vos convives!
Coût par personne : 1,58 €
Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur
Congélation : possible, à cuire au four sans décongélation
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes | Calories : 781 kcal
Matériel nécessaire
- Moule à tarte de 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons fumés
- 300 g de chou-fleur
- 30 cl de crème liquide
- 4 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
- Coupez le chou-fleur en fleurettes et blanchissez-les pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Dans une poêle chaude, faites dorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient crispés.
- battre les œufs avec la crème à l'aide d'un fouet, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Sur le fond de tarte, étalez la moutarde à l'ancienne, puis ajoutez les fleurettes de chou-fleur, les lardons et le fromage râpé. Versez le mélange crème-œufs et enfournez pendant 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 781 kcal | Glucides : 28 g | Protéines : 20 g | Lipides : 66 g
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