Chaque été, Instagram regorge d'images de l'eau de pastèque, vantée pour ses nombreux bienfaits. Faisons le point avec une médecin nutritionniste.
Depuis quelques années, l'eau de pastèque s'impose face à d'autres boissons "détox" comme le kombucha ou l'eau de coco. Les utilisateurs lui attribuent divers avantages, tels que le ralentissement du vieillissement, la lutte contre la cellulite, voire même des propriétés curatives. Alors, qu'en est-il vraiment ? C'est la question à laquelle nous répond Corinne Chicheportiche-Ayache, médecin nutritionniste.
L'eau de pastèque et la cellulite
Faux. Bien que souvent présentée comme un remède anticellulite, la nutritionniste souligne qu'aucune preuve scientifique n'appuie cette théorie. "Pour diminuer la cellulite, il ne suffit pas de consommer certains aliments comme la pastèque. Une alimentation équilibrée reste la clé." Si l'eau de pastèque remplace une boisson grasse, elle pourrait éviter d'aggraver la situation, mais ne fera pas disparaître la cellulite.
Effet coupe-faim, vrai ou faux ?
Vrai et faux. Selon Corinne, le fruit entier peut effectivement couper la faim grâce à ses fibres. En revanche, l'eau, dépourvue de ces fibres, ne peut générer la même sensation de satiété. "Pour un en-cas sain, préférez mordre dans un morceau de pastèque à boire son jus", ajoute-t-elle.
Une boisson alliée à la minceur
Vrai. Même si la pastèque est sucrée, elle n'est pas calorique, avec seulement 30 kcal pour 100g. De plus, son faible index glycémique évite les pics de glycémie responsables des fringales. Cependant, la nutritionniste recommande de consommer l'eau de pastèque avec modération, car elle reste sucrée.
L'eau de pastèque et la digestion
Faux. Bien que l'eau soit digeste, elle ne possède pas de propriétés digestives spécifiques. "Ne comptez pas sur l'eau de pastèque pour faciliter la digestion après un repas lourd," prévient la nutritionniste.
Optimisation de la santé cardiovasculaire
Vrai. Riches en vitamine C et caroténoïdes, les nutriments présents dans la pastèque peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. "Une consommation régulière de ces antioxydants contribue à la santé cellulaire. Pour maximiser ces bienfaits, associez votre eau de pastèque à des oléagineux, qui renforcent les effets bénéfiques des caroténoïdes," conseille Corinne.
* Article initialement publié en juillet 2017, mis à jour récemment.
