Le club sandwich au concombre, viande des Grisons et fromage est une variante délicieuse et raffinée du sandwich classique. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, il saura également impressionner vos convives lors d’un brunch. La viande des Grisons, à la saveur subtile, se marie à merveille avec le croquant du concombre et la douceur du fromage.
Délai de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie complet
- 200 grammes de fromage à tartiner
- 1 concombre, tranché finement
- 150 grammes de viande des Grisons
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 50 grammes de beurre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Couteau à pain
- Mandoline
Préparation
Étape 1
Grillez les tranches de pain de mie complet au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 2
Mélangez le fromage à tartiner avec la moutarde de Dijon dans un bol, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Utilisez une mandoline pour couper le concombre en rondelles fines.
Étape 4
Sur une tranche de pain grillé, étalez une fine couche de beurre, suivie d'une couche de préparation au fromage.
Étape 5
Ajoutez quelques rondelles de concombre, puis disposez deux ou trois tranches de viande des Grisons.
Étape 6
Couvrez avec une deuxième tranche de pain et répétez les étapes pour former un deuxième niveau, puis terminez avec une troisième tranche de pain.
Étape 7
Appuyez délicatement pour compacter le sandwich, puis coupez-le en deux ou en quatre selon votre préférence.
Étape 8
Répétez le processus pour préparer les trois autres sandwiches.
Astuce de chef
Pour rehausser encore davantage les saveurs, laissez le mélange fromage et moutarde reposer au réfrigérateur pendant une heure avant utilisation. Cela permettra une fusion harmonieuse des goûts.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce club sandwich, optez pour un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui viendra sublimer la fraîcheur du concombre et le goût délicat de la viande des Grisons.
Infos supplémentaires
La viande des Grisons est une spécialité suisse renommée, appréciée pour sa tendreté et son goût unique, obtenue par un processus de séchage et d'affinage de la viande de bœuf, faisant de ce produit un véritable atout culinaire.
