Découvrez le premier Chipotle européen au coeur de Paris !
Chipotle, la célèbre chaîne américaine de cuisine tex-mex, ouvre enfin ses portes à Paris. Que vaut cette première adresse européenne ?
Depuis plusieurs mois, l'excitation grandissait sur la toile : Chipotle à Paris, c'était devenu l'affaire à suivre ! Les amoureux de leurs burritos ayant déjà fait un tour aux États-Unis jonglaient entre impatience et gourmandise. Cela fait, la chaîne a pris le temps de s'assurer que ses fournisseurs respectaient un cahier des charges adapté à ses valeurs. Chipotle se définit comme "intègre". En d'autres termes, ils privilégient le bio et les viandes provenant d'animaux élevés en plein air, nourris à l'herbe.
Cette philosophie se reflète dans une carte succincte, incluant burritos, tacos en trio, salades et plats à l'assiette, où la viande est à l’honneur. L'approvisionnement s'avère rigoureux : le poulet mariné, grillé, est du Label rouge Ancenis, tandis que le steak provient du Charolais Label rouge. Le riz utilisé est complet, la salsa est élaborée avec de véritables tomatillos, et le fromage se compose d'un savoureux mélange de cheddar et de monterey jack. Chacun est libre de personnaliser son plat, et c’est parti pour un festin !
Au goût, les burritos surpassent sans conteste les burgers des fast-foods. Toutefois, la note est plus élevée : comptez environ 9 euros. Les portions, généreuses, peuvent aisément constituer deux repas. Mais qui souhaite déguster un burrito froid ? Pour les palais français, cette version de la cuisine rapide provenant d’Outre-Atlantique peut sembler un peu rustique. Quant aux différences avec les enseignes américaines, une seule victoire : le vin, absent ici, alors que les canettes de Dr Pepper se vendent comme des petits pains à Paris !
Chipotle, 20, boulevard Montmartre, 75009 Paris. Tél. : 01 45 23 01 55.
