Le gâteau au yaourt est un classique prisé par les amateurs de douceurs simples et réconfortantes. Cyril Lignac propose ici une variante qui ravira les papilles des petits comme des grands grâce à sa texture aérienne et son goût irrésistible. Pas besoin d'être un expert en pâtisserie pour réaliser ce délice : suivez les étapes et offrez-vous un dessert parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un goûter, d'un anniversaire ou simplement pour le plaisir !
Durée Préparation : 10 minutes
Durée Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Bol mélangeur
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Incorporez les œufs et battez le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez le sucre, l'huile, la farine et la levure chimique. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5
Pour parfumer, intégrez l'extrait de vanille à la préparation.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces de Chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Ce gâteau au yaourt s'accompagne merveilleusement bien d'un thé fruité ou d'un jus de pomme frais, pour un moment à la fois gourmand et rafraîchissant.
Origine du gâteau au yaourt
Cette recette trouve ses racines dans les traditions familiales où le pot de yaourt sert de mesure. Simple et rapide à préparer, elle est devenue un dessert favori des foyers depuis des générations.
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