À cinq heures de l'après-midi, alors que la nuit s'installe et que la fatigue se fait ressentir, la quête de collations s'intensifie. Chocolat, biscuits ou chips, tout cela semble irrésistible en cette saison. Rassurez-vous, cette attirance pour les aliments riches en graisses et en sucres est tout à fait normale, et il est possible d'y remédier.
Les montagnes russes de la fatigue
La fatigue peut résulter de divers facteurs : stress, manque de sommeil, surmenage professionnel, mais aussi d'une mauvaise hygiène de vie et de la consommation de malbouffe. « Chaque jour, l’organisme nécessite un apport adéquat en 13 vitamines, une vingtaine de minéraux, 60 à 80 g de protéines et d'autres éléments nutritifs pour fonctionner correctement », explique le Dr Laurence Plumey, nutritionniste. Pas surprenant que nous ressentions parfois un coup de mou.
La nutrition : un allié contre les fringales
Selon le Dr Plumey, près de 25 % des adultes souffrent d'une carence nutritionnelle, avec une incidence élevée sur les vitamines du groupe B, la vitamine D, ainsi que le calcium, le magnésium et le fer. Il est devenu commun d'utiliser la nourriture comme un remède: un café pour se réveiller, un chocolat pour soulager le stress ou une sucrerie pour faire face à un coup de fatigue. Il est temps de revoir ses choix alimentaires et de s'engager vers une alimentation équilibrée qui couvre les besoins journaliers. Parmi les aliments à privilégier, on retrouve :
- Sources de vitamine C : ananas, oranges, kiwis, mangues, brocolis et poivrons crus.
- Sources de magnésium : riz complet, avocats, flocons d'avoine et produits laitiers.
Retrouver la vitalité avec les bons nutriments
Pour éviter les fringales, incorporez aussi la phénylalanine, un acide aminé qui favorise la production de dopamine et de noradrénaline, qui sont essentielles pour stimuler la motivation et l'estime de soi. Elle se trouve dans les produits laitiers, les noix, le soja, ainsi que dans la viande et les œufs. N'oubliez pas non plus la vitamine D, que l'on trouve dans le beurre et les poissons gras, surtout en période de faible ensoleillement.
Pour une assiette énergisante, optez pour une escalope de volaille, accompagnée de brocolis vapeur et de dés de poivrons rouges, le tout servi avec du riz complet. Veillez également à limiter votre consommation de café et de thé, qui peuvent accroître la fatigue et l'anxiété.
À consommer chaque jour :
- Produits laitiers : 3 portions.
- Viandes, poissons, œufs : 100 g environ 1 à 2 fois par jour.
- Fruits : 2 à 3 portions de fruits frais.
- Féculents : une assiette de 200 à 250 g (riz, pâtes, légumes secs).
- Boissons : au moins 1,5 l d'eau.
