Consommés en excès, certains aliments et boissons peuvent nuire à la vigilance du conducteur, entraînant une somnolence dangereuse sur la route. Le Dr Frédéric Saldmann, cardiologue nutritionniste, propose un éclairage sur les choix alimentaires à faire avant de partir en voiture.
Manger léger pour rester concentré
La clé de la vigilance au volant commence dans l'assiette. Une étude menée par l'association Attitude Prévention a démontré que l'alimentation influence véritablement nos réflexes. Bien que le manque de sommeil, l'alcool et certains médicaments soient souvent incriminés, l'impact des repas lourds ne doit pas être sous-estimé. Au moment de prendre la route, opter pour des plats légers est essentiel.
Éviter les plats lourds et sucrés
Quand vient le temps de manger, il est crucial d'éviter les repas trop riches. Un déjeuner copieux peut entraîner une fatigue, car l'énergie du corps est alors dirigée vers la digestion. Par exemple, un repas comportant des aliments comme de la charcuterie, un steak avec frites, et un dessert sucré peut rapidement atteindre un niveau calorique qui fatigue le conducteur. Le Dr Saldmann recommande d'écarter les plats en sauce et les desserts sucrés pour gagner en vigilance.
Snack et hydratation : des choix judicieux
Lors des trajets, il est courant de ressentir la faim. Plutôt que de se tourner vers des en-cas sucrés comme des biscuits, il est préférable d'opter pour des barres de céréales peu sucrées ou des fruits secs. De plus, avec les températures élevées, il est essentiel de rester hydraté avec de l'eau et d'éviter les boissons sucrées, qui peuvent engendrer une déshydratation et de la fatigue. En adoptant ces meilleures pratiques alimentaires, les conducteurs peuvent améliorer leur concentration et voyager en toute sécurité.
