La sangria, boisson emblématique de l'Espagne, incarne l'esprit festif des journées ensoleillées. Facile à préparer et rafraîchissante, elle séduira vos convives grâce à ses notes fruitées et légèrement amères.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : au moins 2 heures
Difficulté : facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 750 millilitres de vin rouge
- 50 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres d'eau gazeuse
- 125 millilitres de jus d'orange
- 50 millilitres de liqueur d'orange (triple sec)
- 1 bâton de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Un grand saladier
Préparation pas à pas
Étape 1
Dans un grand saladier, versez le vin rouge. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 2
Incorporez le jus d'orange et la liqueur d'orange. Remuez vigoureusement pour bien mélanger les saveurs.
Étape 3
Ajoutez le bâton de cannelle, qui apportera une touche d'épice délicate à la boisson.
Étape 4
Pour une infusion optimale, laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 5
Juste avant de servir, intégrez l'eau gazeuse pour une pointe de pétillance.
Astuce de chef
Préparez la sangria la veille pour permettre aux arômes de se mélanger harmonieusement.
Un accompagnement parfait
Accompagnée de tapas, la sangria se marie parfaitement avec des plats salés comme la tortilla de patatas ou des olives aromatisées.
En savoir plus
Traditionnellement dégustée lors des fêtes espagnoles, la sangria symbolise la convivialité et met à l'honneur les produits du terroir ibérique.
