Préparez-vous à savourer un gaspacho d'été, idéal pour les journées ensoleillées. Cette recette, rapide et pleine de fraîcheur, met à l'honneur des ingrédients sains et colorés.
Ingrédients nécessaires
- 1 poivron
- 1 concombre
- 1 oignon
- 2 tomates
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sel et poivre
Étapes de préparation
1) Commencez par laver, éplucher et découper en gros morceaux le poivron, le concombre, l'oignon et les tomates.
2) Ensuite, placez tous les légumes dans un mixeur avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre.
3) Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4) Laissez reposer au frais pour que les saveurs s'entremêlent, puis servez bien frais.
Pour un twist intéressant, pensez également à essayer des variantes comme un mélange épinard-pomme-concombre ou même un jus de betterave-carotte-pomme. Bon appétit!
