Nul besoin de séjourner en Grande-Bretagne pour maîtriser l'art d'écrocher des fèves ! Cette tâche est plus aisée qu'elle n'y paraît. Suivez ces étapes simples et devenez un pro de la fève.
Écrocher les fèves en un tour de main
Pour écrocher rapidement vos fèves, prenez la cosse par le dessus et cassez-la entre chaque germe. En exerçant une pression sur les fèves, elles sortiront sans effort.
Éplucher les fèves facilement
Pour une épluchage simplifié, réalisez une incision en croix sous chaque fève à l'aide d'un couteau. Plongez ensuite les fèves dans de l'eau bouillante pendant quinze secondes, puis retirez-les et laissez-les s'égoutter. Pressez le côté opposé à l'entaille : vos fèves s'éplucheront aisément. Vous pouvez ensuite les intégrer dans des recettes savoureuses, comme une salade gourmande, selon vos envies.
