Les chefs s'accordent à dire que cet indice est essentiel pour identifier un restaurant attrape-touristes. Apprenez à éviter les pièges lors de vos vacances !
Que vous soyez un épicurien aguerri ou un simple amateur de bonne cuisine, il est probable que vous soyez déjà tombé dans le piège d'un restaurant malhonnête. En vacances, après une journée épuisante à explorer de nouvelles contrées, on est souvent tenté de se restaurer à proximité, sans prendre le temps d’examiner attentivement le menu. Malheureusement, c’est souvent une fois à table que l’on réalise son erreur : les tarifs sont exorbitants pour une qualité décevante. Les attrape-touristes exploitent cette vulnérabilité, usant de stratégies bien rodées pour attirer les clients. Nous vous révélons les indices à surveiller pour éviter de vous faire avoir.
Si la situation vous semble trop belle pour être vraie, il y a fort à parier qu'un piège se cache derrière. Un serveur trop empressé de vous accueillir ou promettant des réductions devrait vous mettre la puce à l'oreille. Un restaurant de qualité ne se rabaisse jamais à user de flatteries pour attirer ses clients. Au contraire, les pièges à touristes adoptent des tactiques peu subtiles pour capturer les visiteurs. Par exemple, si vous êtes accosté alors que vous consultez le menu à l’entrée, il serait préférable de prendre la fuite. Toutefois, tous ne se dévoilent pas aussi facilement ; certains préfèrent attendre que la situation tourne à leur avantage, se nourrissant de l'appétit des touristes pressés.
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Pour rester à l'abri des pièges, jetez un œil à la carte : "Je m'éloigne des endroits très fréquentés où les menus sont traduits dans plusieurs langues à l'entrée", révèle Jared Hucks, chef et propriétaire du restaurant The Alden à Atlanta, dans une interview au Huffington Post. Si en plus, celle-ci est plastifiée et ornée de photos des plats, cela constitue un drôle de signal, ajoute Piero Premoli, un autre chef. En gardant ces conseils à l'esprit, vous vous éviterez de nombreuses déconvenues culinaires en voyage !
