Le spring roll à la crevette est un plat emblématique de la cuisine asiatique, alliant fraîcheur et croquant. Idéal pour une entrée ou un en-cas, il fait voyager les sens à chaque bouchée.
Ingrédients nécessaires
- Crevettes décortiquées
- Galettes de riz
- Herbes fraîches (menthe, coriandre)
- Vermicelles de riz
- Légumes croquants (carottes, concombre)
- Sauce nuoc-mâm ou sauce soja pour tremper
Préparation étape par étape
- Cuire les crevettes à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Faire tremper les galettes de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles deviennent souples.
- Sur chaque galette, déposer quelques crevettes, vermicelles, herbes et légumes.
- Rouler le tout en serrant bien et plier les bords pour maintenir la garniture.
- Servir avec une sauce pour un goût rehaussé.
Simple à préparer, le spring roll à la crevette peut être personnalisé selon vos goûts. Que vous soyez amateur de cuisine asiatique ou non, cette recette saura séduire vos convives. Bon appétit !
