Le thon grillé au barbecue est une manière exquise de savourer ce poisson riche en oméga-3. Facile à réaliser, cette recette s'adapte parfaitement aux dîners d'été et vous permettra d'impressionner vos invités en un rien de temps. Suivez cette recette et faites de votre repas un moment inoubliable !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 boîtes de thon en morceaux de qualité
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de grains de coriandre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Mortier et pilon
Préparation
Préparation de la marinade
Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et les grains de coriandre écrasés dans un mortier. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.
Marinade du thon
Égouttez le thon et placez-le dans un plat. Badigeonnez-le avec la marinade et laissez-le reposer pendant une dizaine de minutes pour bien imprégner les saveurs.
Cuisson au barbecue
Préchauffez votre barbecue à une température moyenne. Disposez le thon sur la grille et faites-le griller pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Astuces
Pour une touche fumée supplémentaire, envisagez d'utiliser des copeaux de bois aromatisés lors de la cuisson. Cela rehaussera le goût exquis du thon.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui mettra en valeur la richesse du thon.
Info en plus
Cette recette de thon grillé au barbecue est prisée dans de nombreuses régions côtières à travers le monde pour sa rapidité d'exécution et sa délicieuse saveur. Une vraie découverte pour vos repas estivaux !
