Le gâteau au yaourt à l’ancienne est une recette intemporelle qui ne cesse de séduire. Grâce à la simplicité de ses ingrédients et à sa préparation sans balance, il est devenu un must des goûters en famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d'huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, versez le yaourt puis utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, suivi de l'huile, tout en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique, tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Incorporez enfin l'extrait de vanille et mélangez une dernière fois.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; celui-ci doit ressortir propre.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour un gâteau encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des zestes de citron dans votre préparation.
Accords gourmands
Ce gâteau se marie à merveille avec un thé Earl Grey ou un café léger, offrant un moment de douceur authentique.
Une recette familiale
Ce gâteau au yaourt est une tradition dans de nombreux foyers français. Transmise de génération en génération, sa praticité et sa délicieuse saveur en font un dessert prisé.
