Si vous êtes un amoureux du chocolat et des douceurs régressives, cette tarte au chocolat carambar saura vous séduire. Une association parfaite entre la richesse du chocolat et la douceur caramélisée de ces célèbres bonbons, cette tarte est un vrai délice.
Ingrédients essentiels
- 200 g de biscuits au choix (type Petit Beurre)
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de chocolat noir
- 4 carambars
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation de la tarte
Pour réaliser cette tarte au chocolat carambar, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Écrasez les biscuits dans un saladier et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule avec ce mélange pour former une croûte bien ferme.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et les carambars à feu doux, en remuant régulièrement pour obtenir un mélange homogène. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et incorporez-y le mélange chocolat-caramel, ainsi que la crème fraîche.
Versez cette préparation sur la croûte et enfournez pendant environ 25 minutes. Laissez ensuite refroidir avant de démouler. Servez la tarte au chocolat carambar froide, accompagnée d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
