Une étude britannique récente révèle que le soja offre une protection contre l'ostéoporose chez les femmes ménopausées.
La ménopause s'accompagne souvent d'une dégradation de la santé osseuse, augmentant le risque d'ostéoporose, une condition marquée par une fragilité accrue des os. Des chercheurs de l'Université de Hull, au Royaume-Uni, affirment que la consommation de soja pourrait atténuer cette baisse de densité osseuse et donc prévenir l'ostéoporose chez les femmes.
Présentés le 1er novembre lors de la conférence de la Society for Endocrinology à Édimbourg, les résultats de leur recherche soulignent le rôle crucial des protéines et des isoflavones dérivées du soja. Ces composés naturels exercent une action similaire à celle des œstrogènes, des hormones essentielles à la santé des os, dont le taux chute lors de la ménopause.
Une option sûre pour la santé osseuse
Pour évaluer les effets du soja, 200 femmes, au début de leur ménopause, ont participé à une étude durant six mois. Elles ont reçu soit un supplément de protéines de soja contenant 66 mg d'isoflavones, soit un supplément de protéine classique. Les résultats ont montré que celles ayant consommé des isoflavones ont présenté un ralentissement significatif de la perte osseuse.
L'auteur principal de l'étude, Thozhukat Sathyapalan, déclare : "Nous avons démontré que les protéines et les isoflavones du soja constituent une méthode sûre et efficace pour soutenir la santé osseuse au début de la ménopause. Leur action imite celle des médicaments utilisés actuellement contre l'ostéoporose." Ainsi, une consommation de 66 mg d'isoflavones par jour pourrait être idéale, alors que les pays occidentaux en consomment à peine entre 2 et 16 mg par jour.
Pour intégrer ces isoflavones dans votre alimentation, privilégiez des aliments tels que le tofu, la farine de soja, les haricots de soja et le miso. Toutefois, il est essentiel de faire preuve de prudence, car une surconsommation peut également engendrer des effets indésirables. Consultez un professionnel de santé si nécessaire.
(1) Cette recherche a été menée par des scientifiques de l'Université de Hull (Royaume-Uni).
