Préparer des repas variés, faciles et économiques peut vite devenir un défi. Bonne nouvelle, nous avons concocté un menu parfaitement adapté à ces attentes !
Chaque semaine, Femme actuelle vous propose un menu composé de cinq repas équilibrés, au coût moyen de 2,75€ par personne. Pour ceux qui ont des journées chargées, sachez que chaque recette nécessite moins de 45 minutes de préparation et de cuisson. Pensez également au batchcooking pour maximiser votre temps en cuisine !
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : Omelette poivron et chorizo
Idéale pour les soirs pressés, cette omelette savoureuse peut être accompagnée de salade.
Ingrédients :- 8 œufs
- 200 g de chorizo
- 2 poivrons rouges
- 4 pommes de terre cuites
- 2 cuil. à soupe de lait
- 300 ml d’eau
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Coupez les poivrons en petits dés et le chorizo en rondelles.
- Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir les poivrons.
- Ajoutez l’eau et assaisonnez, puis incorporez le mélange d’œufs et de lait en fin de cuisson.
- Ajoutez le chorizo et les pommes de terre, puis laissez cuire.
Mardi : Penne aux légumes croquants et sauce gorgonzola
Un plat de pâtes crémeux qui ravira petits et grands.
Ingrédients :- 400 g de penne
- 2 carottes
- 1 courgette
- 4 gousses d'ail
- 150 g gorgonzola
- 50 cl de crème fraîche
- 10 cl de bouillon de légumes
- 50 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Faites revenir l'ail haché dans le beurre, puis incorporez la crème.
- Ajoutez les légumes blanchis et ajoutez le gorgonzola avec les pâtes cuites.
Mercredi : Poulet façon hasselback
Une méthode originale pour cuire le poulet, à servir avec du riz.
Ingrédients :- 400 g de tomates pelées
- 4 blancs de poulet
- 1 boule de mozzarella
- Tomates cerises, oignons, épices et basilic
- Mélangez les ingrédients pour la sauce tomate, puis préparez le poulet en y intégrant mozzarella et tomates séchées.
- Enfournez pour une cuisson parfaite.
Jeudi : Wraps de légumes d’été au thon
Des wraps rafraîchissants, faciles à préparer et parfaits pour un déjeuner.
Ingrédients :- 4 tortillas
- 1 boîte de thon
- Carottes, poivrons, concombre et céleri
- Préparez les légumes puis garnissez les tortillas avec le thon et les légumes.
- Roulez et servez frais.
Vendredi : Lasagnes de galettes de sarrasin
Une alternative délicieuse aux lasagnes traditionnelles.
Ingrédients :- 6 galettes de sarrasin
- 4 tranches de jambon
- 4 œufs, lait, beurre et comté
- Faites une béchamel avec le beurre et la farine, ajoutez le lait et incorporez le comté.
- Montez les lasagnes en alternant galettes, jambon et béchamel avant d’enfourner.
