Chaque année, des millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle simplement parce qu'elles ont dépassé leur date de péremption. Pourtant, certains aliments peuvent encore être consommés sans risque. Dans cet article, nous vous présentons 18 aliments dont vous pouvez profiter même après leur date limite.
Les produits laitiers et d'autres denrées
- Crème et lait UHT: Ces produits stérilisés peuvent être consommés jusqu'à deux mois après la date indiquée, tant qu'ils n'ont pas été ouverts.
- Yaourts: Bien conservés, ils restent comestibles jusqu'à trois mois après leur date de consommation, à condition que l'emballage ne soit pas endommagé.
- Œufs: Ne présentant pas de date de péremption classique, ils peuvent être consommés quelques semaines après leur date recommandée, surtout si leur coquille est intacte.
- Fromages: En général, la plupart des fromages peuvent être consommés jusqu'à deux semaines après la date indiquée.
Les produits secs et en conserve
- Surgelés: Conservez vos aliments à -18°C, et vous pourrez les consommer jusqu'à deux ans après leur péremption.
- Boîtes de conserve: Tant qu'elles ne sont pas bombées ou rouillées, consommez-les sans crainte, même des années après la date indiquée.
- Produits secs tels que pâtes et riz: Bien stockés dans un endroit frais et sec, ces aliments peuvent être consommés un an après leur date de péremption.
- Miel: Considéré comme un aliment éternel, même s'il se cristallise, il peut être réchauffé pour retrouver sa texture originale.
En plus de ces produits, il existe d'autres denrées comme les sauces (ketchup, moutarde) et le chocolat qui restent sans danger à consommer bien après leur date limite. L'important, c'est d'observer, sentir et goûter pour s'assurer de leur qualité.
Avec un peu de vigilance et de discernement, vous pouvez réduire le gaspillage alimentaire tout en profitant d'une alimentation variée.
