D’après des chercheurs américains de l’université de Pennsylvanie, consommer un avocat quotidiennement favorise des habitudes alimentaires plus saines.
L’avocat, que ce soit en guacamole, dans une salade, ou simplement sur un toast, est un incontournable à l’heure du brunch ou de l’apéritif. Une récente étude de l’université de Pennsylvanie, publiée dans Current Developments in Nutrition, met en lumière les bienfaits de sa consommation quotidienne sur notre régime alimentaire.
Cette recherche s’est concentrée sur la consommation d’un avocat par jour et son impact sur les habitudes alimentaires des participants ainsi que sur la réduction des risques de maladies cardiométaboliques, telles que le diabète ou les maladies cardiovasculaires. 1008 adultes américains, principalement des femmes souffrant d'obésité abdominale, ont été observés. Ils ont été divisés en deux groupes : l'un devait consommer un avocat d'environ 168 grammes chaque jour, tandis que l'autre limitait sa consommation à deux avocats par mois. Les résultats ont été mesurés sur 26 semaines, scrutant notamment l’index de l’alimentation saine (HEI-2015) et les facteurs de risque associés.
Une alimentation améliorée
Les résultats sont éclairants : « La consommation d'un avocat par jour a favorisé une alimentation plus conforme aux recommandations américaines », déclare Kristina Petersen, co-auteure de l’étude. Le groupe ayant consommé des avocats a significativement amélioré son score HEI-2015, en consommant davantage de fruits, de légumes et en réduisant leur consommation de sodium, de sucres ajoutés, de viande rouge et de céréales raffinées.
Impact sur les risques cardiométaboliques
L’étude a également cherché à corréler une meilleure qualité nutritionnelle avec la diminution des risques cardiométaboliques. Cependant, malgré l’amélioration significative du score HEI, les changements n'ont pas été suffisants pour prédire une réduction des risques de maladies. « Des études supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre cette relation », précisent les chercheurs.
Enfin, il convient de noter que des précédentes recherches n’avaient pas réussi à établir un lien entre la consommation quotidienne d’un avocat et la réduction de l’adiposité viscérale chez les personnes souffrant d’obésité abdominale, ce qui souligne la nécessité de poursuivre les investigations dans ce domaine.
