Manger une glace dans un croissant ? Découvrez cette fusion étonnante qui promet de séduire vos papilles.
C'est l'été, et avec la chaleur du matin, vous hésitez entre un croissant et une glace. Que diriez-vous de combiner les deux ? Après le célèbre sandwich glacé populaire aux États-Unis, voici le croissant glacé qui entre en scène pour lui faire concurrence.
Mieux que le croissant, le croissant glacé
Pourquoi se contenter d'une glace classique lorsqu'on peut l'apprécier dans un croissant ? À Bangkok, la boulangerie James Boulangerie a eu l'idée brillante de servir une glace à l'italienne dans un délicieux cornet de croissant. Ce concept innovant avait déjà été testé en 2016 en Suède par Bageri Brillo, célèbre pour la qualité de ses croissants. Toutefois, la boulangerie thaïlandaise va encore plus loin en permettant aux clients de se servir eux-mêmes directement au distributeur de glace !
Un concept en attente en France
Cependant, ce délice n'est pas encore disponible en France, où le croissant demeure un symbole emblématique du petit déjeuner. On peut se demander pourquoi la France tarde à adopter cette tendance. Peut-être que le croissant, fort de son histoire – introduit à Paris entre 1837 et 1839 par l'Autrichien August Zang – est encore trop sacré pour devenir un contenant de glace. Le terme 'croissant' a été officiellement inscrit dans le dictionnaire français en 1863.
Un mariage délicat entre pâte et glace
Ce qui rend le croissant si unique, c'est sa pâte feuilletée délicate qui pourrait ne pas se marier parfaitement avec une crème glacée. En effet, la chaleur peut rendre la pâte humide et inadaptée à l’expérience. Reste à savoir si les boulangeries parisiennes seront prêtes à tenter l'expérience cette été en testant le croissant glacé à domicile !
