Les spaghetti aux fruits de mer constituent un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, alliant parfaitement simplicité et élégance. Ce classique de la gastronomie évoque la mer dans un délice à chaque bouchée.
Ingrédients essentiels
- Spaghetti (400 g)
- Crevettes et moules (500 g au total)
- Une gousse d'ail
- Huile d'olive (3 c. à soupe)
- Persil frais (une petite poignée)
- Vins blanc (100 ml)
- Sel et poivre
Instructions de préparation
Pour réaliser ces délicieux spaghetti aux fruits de mer, suivez ces étapes simples :
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les crevettes et les moules, puis versez le vin blanc.Couvrez et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et incorporez-les à la poêle avec les fruits de mer, ainsi que le persil frais haché.
Servez chaud et savourez ce plat qui évoque les rivages ensoleillés et la richesse des découvertes maritimes. Une recette à partager pour des moments conviviaux et gourmands.
