Offrir à une famille des produits de qualité pour ses repas n’est pas une tâche ordinaire, c'est un défi enrichissant et exigeant. Les charcuteries Aubel® se distinguent par leurs ingrédients de première qualité, leurs saveurs terre à terre, ainsi que leurs méthodes de fabrication artisanales, le tout d'origine 100 % belge. Grâce à Aubel®, vous pouvez savourer des plats meilleurs chaque jour.
Une belle histoire familiale
L’histoire des charcuteries Aubel remonte à 1963, lorsqu'elle a été fondée par les quatre frères Detry. Aujourd'hui, le groupe emploie plus de 1 300 personnes et produit environ 300 tonnes de charcuterie chaque semaine. Frédéric Detry, administrateur et membre de la deuxième génération à la tête de l’entreprise, souligne : « Bien que la production se soit modernisée, nous restons fidèles à nos valeurs. Le goût du travail bien fait, le respect des traditions et l’attention portée à nos clients demeurent des priorités. »
Artisanat et innovation
Depuis plus de 50 ans, nos Maîtres-Charcutiers préparent les produits selon des recettes traditionnelles, s'appuyant sur des techniques artisanales. « Notre jambon à l'os, par exemple, est immergé dans une saumure à l'ancienne et notre jambon d'Ardenne labellisé est fumé naturellement avec de la sciure de hêtre et de chêne. »
Cette tradition ne freine nullement notre capacité à innover. Chaque année, nous introduisons de nouvelles saveurs enrichissant notre gamme variée de spécialités, qu'elles soient crues ou cuites: jambons, filets de poulet, boudins, saucissons, boulettes, pâtés et autres produits de salaison.
Des produits sains et savoureux
Ce qui unit tous les produits Aubel® est leur goût authentique. « Nous sélectionnons nos matières premières avec soin pour garantir une qualité gustative exceptionnelle, comme notre jambon à l'os Magistral, fabriqué exclusivement à partir de jambon belge entier. » Nos recettes visent à respecter le produit tout en le transformant le moins possible.
En matière de sécurité alimentaire, la société Detry applique les normes les plus strictes et réalise des contrôles systématiques tout au long du processus de fabrication. Profiter d'une charcuterie Aubel®, c'est l'assurance de consommer un produit de haut niveau en termes de traçabilité et d'hygiène.
Enfin, pour une alimentation équilibrée, la variété est essentielle. La viande, riche en protéines, fer et zinc, occupe une place importante dans une alimentation saine, contribuant à la lutte contre la fatigue et à la solidité du système immunitaire.
Aubel® vous invite à redécouvrir le plaisir simple d'une alimentation authentique et diversifiée.
