Et si on apportait une touche surprenante à la recette classique de la tartiflette ? Cette variante avec du chorizo est parfaite pour épater vos proches lors d'un repas.
Ingrédients et préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Pommes de terre : Épluchez-les et faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les et découpez-les en fines rondelles.
- Chorizo : Coupez le chorizo en petits dés et faites-le revenir à la poêle. Égouttez la graisse et ajoutez la crème liquide pour créer un mélange onctueux. Réservez.
Poursuivez en faisant confire des poivrons dans la même poêle pendant environ 15 minutes, en ajoutant sel et poivre. Incorporez le basilic ciselé en fin de cuisson, pour une note aromatique.
Montage et cuisson
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, sur laquelle vous étalerez le mélange de chorizo et de crème, suivi des poivrons confits. Assaisonnez à votre goût, puis recouvrez d'une autre couche de pommes de terre.
Enfin, coupez en deux le Délice pour Tartiflette® Président et placez-le, croûte vers le haut, sur le dessus des pommes de terre.
Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et que la croûte soit dorée, environ 20-25 minutes.
Servez chaud et savourez cette version audacieuse de la tartiflette, qui saura séduire tous les gourmands !
