Vos chocolats de Pâques prennent la poussière ? Ne vous inquiétez plus, voici comment leur redonner vie !
Au lendemain de Pâques, que faire avec les chocolats qui dorment dans vos placards ? Entre œufs en chocolat et fritures, vous avez de quoi concocter un dessert irrésistible. Souvent, après les festivités, peu de monde a envie de croquer dans ces douceurs. Mais pas de panique ! Laurent Mariotte, animateur de l'émission Petits plats en équilibre, vous propose une délicieuse recette pour les transformer : un fondant au chocolat qui ravira petits et grands !
La recette de Laurent Mariotte pour recycler les chocolats de Pâques
Pour éviter le gaspillage, Laurent Mariotte a une astuce parfaite. Il fait fondre les chocolats restants pour en faire un de ses desserts préférés : En fondant, j’en suis dingue ! Sur son site, il partage les détails de cette gourmandise. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 4 fondants individuels :
- 4 petits œufs en chocolat (au lait, blanc ou fourré, selon vos préférences)
- 125 g de chocolat noir (les fritures ou autres chocolats de Pâques fonctionnent aussi)
- 125 g de beurre
- 80 g de farine
- 80 g de sucre (ajustable à votre goût)
- 3 œufs + 2 jaunes
Instructions pour un dessert parfait
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux en remuant de temps en temps.
- Mélangez la farine et le sucre, ajoutez-y les œufs et les jaunes, et fouettez le tout. Incorporez ensuite le mélange de chocolat fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Beurrez et farinez légèrement les moules. Remplissez-les avec un peu de pâte, déposez un petit œuf en chocolat au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte jusqu'aux deux tiers.
Enfournez vos créations pendant 10 minutes. Laissez-les reposer 2 minutes après la cuisson avant de les démouler. Servez-les chauds, accompagnés d'une boule de glace vanille pour un maximum de bonheur ! Grâce à cette technique, vos restes de Pâques ne risquent pas de faire long feu !
