Yuka, l'application favorite des consommateurs pour déchiffrer les étiquettes alimentaires, a récemment publié son classement des biscuits apéritifs les mieux notés. Évalués à travers plusieurs critères, ces produits promettent de régaler sans compromettre votre santé.
Une évaluation rigoureuse
Pour établir ce classement, l'algorithme de Yuka a analysé vingt références de biscuits en se basant sur trois principaux critères :
- Nutri-Score : représentant 60% de la note globale.
- Présence d'additifs : pesant pour 30% de la note.
- Label bio : contribuant à 10% de la note pour les produits portant un certificat biologique officiel.
Les gagnants du podium
Le podium des biscuits apéritifs se compose de :
- U Saveurs - Snacks pois saveur curry : Avec une note de 78/100, ces snacks sont riches en protéines et en fibres, tout en étant exempts d'additifs nocifs.
- Grand Frais - Snacks de pois crème et oignon : Également notés 78/100, ces biscuits se distinguent par leur faible impact environnemental et leur apport nutritif optimal.
- Bjorg - Crousti’lentille herbes : Avec un score de 70/100, ce produit bio se démarque pour sa richesse en fibres et protéines, tout en évitant les additifs indésirables.
Attention à la modération
Toutefois, il est important de noter que malgré ces efforts pour améliorer la qualité nutritionnelle, la majorité de ces biscuits affichent un apport calorique élevé. Par exemple, les crousti’lentille de Bjorg affichent 437 kcal pour 100 g. Certains produits présentent également des niveaux de sel que l'OMS considère comme excessifs. Par conséquent, la consommation doit rester modérée, et il est conseillé de partager ces délicieuses friandises plutôt que de les engloutir seul.
