Vous cherchez une recette minceur simple et savoureuse ? Cette soupe mange graisse, riche en saveurs et en bienfaits, est la solution parfaite. Idéale pour une cure détox, elle associe des légumes frais et des épices pour un résultat réconfortant qui vous réchauffera dès la première cuillère. Prêts à transformer votre cuisine en espace de bien-être ? Allons-y !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 1 branche de céleri en morceaux
- 10 grammes de gingembre pelé et râpé finement
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 chou blanc
- 3 carottes en rondelles
- 2 oignons émincés
- 2 litres d'eau
Ustensiles
- Grande marmite
Préparation
Étape 1
Commencez par blanchir le chou en le plongeant dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Puis refroidissez-le rapidement dans de l’eau glacée pour éviter qu'il perde sa couleur.
Étape 2
Remplissez une grande marmite d’eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes. Remuez jusqu'à dissolution complète du cube.
Étape 3
Incorporez le chou blanchi, les carottes, le céleri, les oignons émincés et le gingembre râpé dans le bouillon. Laissez mijoter pendant une heure à feu doux.
Étape 4
Servez la soupe bien chaude dans des bols. Dégustez sans attendre pour tirer parti de ses bienfaits détox.
Mon astuce de chef
Pour apporter une note de fraîcheur à votre plat, n'hésitez pas à saupoudrer chaque bol d'un peu de coriandre hachée avant de servir.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette soupe mange graisse, optez pour une infusion de thé vert, reconnue pour ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes.
L'info en plus
Cette soupe mange graisse est souvent plébiscitée dans les régimes détox car elle ouvre l’appétit tout en restant peu calorique, idéale pour les jours plus frais.
