Avec l'arrivée de l'hiver, les repas réconfortants sont incontournables. Nous vous proposons une recette simple et savoureuse : la butternut rôtie au camembert, un incontournable pour réchauffer vos soirées.
Les ingrédients nécessaires
- 1 courge butternut
- 1 camembert
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel
- Une poignée de noix
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Quelques brins de romarin
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez la courge butternut en tranches, en veillant à retirer la peau.
- Disposez les tranches sur un plat allant au four et arrosez d’un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre, une cuillère à café de paprika fumé et une cuillère à soupe d'herbes de Provence.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, découpez le camembert en morceaux.
- À la sortie du four, déposez les morceaux de camembert sur les tranches de butternut encore chaudes, ajoutez le miel, les noix, les pignons de pin et le romarin.
- Si le fromage ne fond pas complètement, remettez au four pendant 5 minutes.
- Savourer immédiatement pour apprécier la texture fondante du camembert.
Pourquoi choisir la butternut ?
La courge butternut est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de bienfaits nutritionnels. Riche en vitamines A et C, ainsi qu’en minéraux, elle fait partie intégrante d'une alimentation équilibrée. Sa polyvalence en cuisine permet de l'utiliser de diverses manières : en soupes, gratins, ou encore en gaufres salées.
Avec de nombreuses alternatives de recettes, la butternut se transforme selon vos envies. N'hésitez pas à explorer ses multiples facettes pour ajouter de la variété à votre table cet hiver.
